クメール料理の特徴

カンボジア料理は、東南アジアの中心に位置する地理的な特性から、タイやベトナム、中国など周辺の国の要素を融合しながら発展してきました。タイ料理ほど辛くなく、甘酸っぱい味付けが多く、優しい味で日本人の口に合う料理が多いです。

また、様々な野菜を使った料理や、ココナッツミルクを使用したマイルドな味わいがある料理も見られます。
辛すぎず、そして尖りすぎていないクメール料理（カンボジア伝統料理）は安心して楽しめるお味です。

人気のレストランを紹介

①「Malis Restaurant（マリスレストラン）」
伝統的な、現代的な、そして本格的なカンボジア料理を融合させたクメール料理レストランです。
静かな隠れ家とカンボジア料理をお探しなら、マリスは理想的なレストランです。カンボジアの名高いマスターシェフによって作られており、その料理の芸術性は世界的に知られています。朝食メニューとランチ/ディナーメニューの2つの異なるメニューを提供しています。
また、接待に利用する駐在員が多いです。せっかくカンボジアに来たのであれば、一度は本格的なクメール料理を試してみたいですよね。

マリスレストランは、カンボジア国内に2店舗(プノンペンとシェムリアップ)あります。
【レストラン詳細(プノンペン)】
・住所：136 Preah Norodom Blvd (41), Phnom Penh 12301
・電話：023 221 022
・営業時間：6:00〜22:00

②「Bopha Phnom Penh Titanic(ボパー プノンペン タイタニック)」
このレストランはメコン川のリバーサイドに位置する有名なクメール料理レストランです。リバーサイドの景色を眺めながら食事ができるので、お昼はメコン川を眺めながら、夜はナイトクルーズや道路沿いを眺めながら、クメール伝統芸能を楽しみながら、クメール料理を楽しめます。
観光と伝統料理を楽しめるレストランです。


【レストラン詳細】
・住所：Sisowath Quay, Phnom Penh
・電話：023 427 209
・営業時間：6:00～22:30

②「Kravanh Cambodian Restaurant（クラバンカンボジアレストラン）」
プノンペン内に2店舗構えている伝統的なクメール料理レストランです。本格的クメール宮廷料理がいただけるレストランで、料理のクオリティーが高くお店の雰囲気も素敵なので旅の最後を飾るのにふさわしいレストランと言えるでしょう。
人気のレストランなので予約は必須です！

【独立記念塔店詳細】
・住所：112 Samdach Sothearos Blvd (3), Phnom Penh
・電話：012 539 977
・営業時間：10:00〜22:00

【トゥールトンポン店詳細】
・住所：No.67, Street 450,Tuol Tum Poung, Phnom Penh
・電話：012 319 111
・営業時間：10:30〜21:30

今回はおすすめクメール料理レストラン3選をご紹介しましたが、他にもクメール料理を食べられるレストランは色々あります。
また、クメール料理は日本人の味覚にも合う優しい味わいが多いことが特徴です。是非、カンボジアで様々なクメール料理を食べてみてください。

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